Infoacehtimur.com, Idi Rayeuk – TP PKK Julok, terpilih sebagai terbaik pertama dalam Lomba Masak Serba Ikan yang digelar Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Tingkat Kabupaten Aceh Timur Tahun 2026. Kegiatan itu dipusatkan di Gedung ISC Aceh Timur di Idi, Kamis (3/9).
Posisi kedua diraih TP PKK Peureulak dan urutan ketiga diraih TP-PKK Darul Aman. Untuk Juara Harapan masing-masing diraih TP PKK Peureulak Timur, TP PKK Birem Bayeun, dan TP PKK Kecamatan Simpang Ulim.
Ketua Forikan Aceh Timur, Ny. Dr. Lismawani Iskandar Al-Farlaky, S.Pd, M.Ag, menghadiri sekaligus membuka serta mencicipi berbagai menu yang disajikan 22 stand kecamatan. Hadiri mendampingi Kepala Dinas Perikanan, Syarifuddin, SP,M.Si.
Ny. Dr. Lismawani dalam sambutannya mengatakan, kegiatan lomba masak serba ikan ini bukan hanya sekedar kompetisi, tetapi juga merupakan upaya nyata kita bersama untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan keluarga dan kecerdasan anak anak.
“Ikan adalah sumber protein hewani yang kaya akan gizi dan sangat baik untuk tumbuh kembang anak, bahkan sejak dalam kandungan. Melalui lomba ini, dirinya berharap para peserta dapat lebih termotivasi untuk berkreasi, berinovasi dalam mengolah ikan menjadi berbagai ragam hidangan yang tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga kreatif dan menarik,” urainya.
Dirinya juga berkeinginan melihat lahirnya resep-resep baru yang dapat menjadi inspirasi untuk masyarakat agar lebih banyak mengkonsumsi ikan dan dapat mencegah stunting serta menciptakan peluang ekonomi keluarga.
Lismawani juga mengapresiasi partisipasi seluruh peserta yang telah menunjukkan keterampilan dan kreativitasnya dalam mengolah masakan serba ikan ini, dirinya juga berharap kegiatan ini dapat terus kita sinergikan dengan program-program TP-PKK lainnya untuk mewujudkan keluarga yang sehat, cerdas dan sejahtera.
“Mari kita jadikan lomba ini sebagai semangat untuk terus menggerakkan masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan dan segala produk olahan serta produk diversifikasi Perikanan lainnya, Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan, menciptakan generasi emas indonesia dimasa yang akan datang,” pungkas Lismawani.
Kepala Dinas Perikanan Aceh Timur Syarifuddin, SP, M.Si, dalam laporan sebelumnya mengatakan, tujuan penyelenggaraan lomba masak serba ikan untuk lebih meningkatkan konsumsi ikan masyarakat.
“Selain itu, kegiatan ini juga untuk mengembangkan kreativitas dan inovasi dalam mengolah ikan menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi, mengembangkan potensi kuliner lokal Kabupaten Aceh Timur, dan untuk meningkatkan pariwisata dan ekonomi daerah,” pungkas Syarifuddin. (***).