Oleh: Mutiara Zuhra, (Mahasiswi IAIN Langsa Prodi Ekonomi Syariah)
TEMPE Merupakan salah satu jenis makanan nabati yang mengandung nutrisi tinggi, dan juga memiliki kandungan yang kaya akan gizi.
Selain memiliki berbagai kandungan yang kaya akan gizi, Tempe pun menjadi salah satu makanan favorit yang cocok di olah menjadi berbagai macam menu hidangan.
Seperti salah satu usaha tempe rumahan yang ada di dusun Bahagia, Desa Tanjung Minjei, Kecamatan Madat, walaupun usaha rumahan tetapi produk mereka sudah banyak di pasarkan, karena diterima baik oleh masyarakat.
Selain itu, yang menarik dari tempat ini para pekerja nya rata rata masih menduduki bangku Sekolah Menengah Atas (SMA), yang biasanya kebanyakan dari mereka masih berpikir untuk bermain tapi mereka memilih bersekolah sambil bekerja sebagai kegiatan sampingan.
Dengan adanya usaha ini di desa mereka justru ini sangat menguntungkan bagi pemuda pemuda di desa Tanjung Minjei, selain mengurangi tingkat pengangguran bagi yang sudah lulus sekolah. Namun juga menambah pemasukan bagi siswa yang masih di jenjang pendidikan.